Sarımsağın başkenti olan köy

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nevşehir’in Acıgöl ilçesine bağlı 1300 nüfuslu köy, yerli tohum ve organik üretimle yetiştirdiği sarımsakla hem ekonomisini büyütüyor hem de dünya pazarına göz kırpıyor
Nevşehir’in Acıgöl ilçesine bağlı Topaç Köyü, nesillerdir aktarılan yerli tohumla ürettiği sarımsakla adından söz ettiriyor. Kokusu ve yoğun aromasıyla Nevşehir başta olmak üzere çevre illerdeki pazarlarda aranan ürün haline gelen Topaç sarımsağı, köyün en önemli geçim kaynağı olmayı sürdürüyor.
1928’den beri aynı ismi taşıyan köy, il merkezine 39 km, Acıgöl’e ise 19 km mesafede yer alıyor. Köyde halkın büyük bölümü tarım ve hayvancılıkla uğraşıyor. Ancak son yıllarda köy ekonomisinin bel kemiği tartışmasız sarımsak.

TOHUM DIŞARIDAN ALINMIYOR, KİMYASAL GÜBRE KULLANILMIYOR
Topaçlı çiftçiler, her hasat döneminin ardından ürünün bir kısmını gelecek sezon için tohumluk ayırıyor. Böylece dışarıdan tohum alımına ihtiyaç duyulmuyor. Üretimde kimyasal yerine organik gübre tercih edilmesi, sarımsağın lezzetini ve dayanıklılığını artırıyor. Köyün kıraç arazileri, rakımı ve toprak yapısı da ürüne kendine has keskin bir rayiha kazandırıyor.

KOP DESTEĞİYLE TESİS KURULDU, HEDEF COĞRAFİ İŞARET
Ürünün pazar payını büyütmek için Konya Ovası Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı desteğiyle geçen yıl köye sarımsak depolama, soyma ve paketleme tesisi kuruldu. Çiftçiler şimdi marka ve coğrafi işaret tescilinin sonuçlanmasını bekliyor. İyi Tarım sertifikası ve coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte Topaç sarımsağının yalnızca yurt içinde değil, dünyanın dört bir yanına ihraç edilmesi hedefleniyor.
Köyde yaşayan üreticiler, “Dedelerimizden kalan bu tohum bizim mirasımız. Tesisle birlikte artık daha geniş kitlelere ulaşacağız. Hedefimiz Topaç sarımsağını global bir marka yapmak” diyor.
Yurt içi satışlarıyla köyün tanıtımına büyük katkı sağlayan sarımsak, tamamlanacak tescil süreçleriyle birlikte Topaç’ı uluslararası pazarda da temsil etmeye hazırlanıyor.